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杏鲍菇炒肉

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*菇肉质肥厚，口味鲜美，营养丰富，杏鲍菇炒肉味道纯正，咸鲜适中，很适合居家烹饪。

作者: 筱筱德

用料

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小技巧

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    6.肉放入碗中
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    7.倒入酱油
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    8.料酒
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    9.盐
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    10.鸡精
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    11.糖
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    12.搅拌均匀
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    13.放入淀粉
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    14.搅匀
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    15.锅中做油
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    16.油热将肉放入
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    17.翻炒
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    18.九成熟即可
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    19.煸炒杏鲍菇
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    20.煸干水份基本成熟
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    21.重新起锅放葱姜
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    22.放肉煸炒
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    23.倒入杏鲍菇
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    24.翻炒
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    25.加入蚝油
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    26.放入黄瓜片
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    27.淋上淀粉水
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    28.倒入香油
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    29.翻匀出锅
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    30.一道美味的杏鲍菇炒肉就做好了
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    31.我是筱筱德，来香哈一起交流吧！

    • 小贴士

    杏鲍菇不要用焯水，用油煸去水份这样不丢失本身的鲜味和避免营养流失。配菜也可放入青椒，个人觉得放黄瓜片更鲜。

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