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自制猪肉松(面包机版)

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记得小时候我就特别喜欢吃肉松，老妈就经常给我买，我就会用勺子舀着吃，特别过瘾。现在有孩子了，就会想着给孩子做着吃，自己做的肉松没有添加剂，吃起来味道特别棒，还能做成不同口味的。我喜欢把肉松用料理机再粉碎一些，这样吃粥，或者做面包馅都特别好。

作者: 悍匪夫人

用料

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小技巧

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    6.肉煮好后捞出，放入保鲜袋中，左手捏住封口，用手用擀面杖敲打肉粒，使其变成肉丝。
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    7.把肉丝放入面包机内胆中(我最后还要用料理机粉碎，所以没有把肉粒敲得很碎。如果你没有料理机，再把肉粒敲得更碎点)
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    8.加入熟的食用油或者橄榄油，糖，蚝油，生抽，熟芝麻。
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    9.面包机调到果酱键，你的面包机如果有肉松键就调到肉松键，全程一小时二十分钟。
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    10.结束后倒出来放凉就可以了。
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    11.我喜欢吃碎一点的，所以又用料理机粉碎了一遍，里面的芝麻也被粉碎了吃起来特别香。

    • 小贴士

    1.建议切肉的时候顺着纹路切，这样肉松做出来会很蓬松。
    2.蚝油和生抽都有咸味，所以不用再放盐，我喜欢吃甜味的所以糖放的多，如果你喜欢吃别的口味，自己可以放喜欢的料。
    3.没有面包机就用炒锅小火慢慢翻炒直到水份煸干，过程很漫长，要有耐心。

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