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椰蓉面包

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椰蓉面包是我家人的最爱，椰蓉香，口感好。这次*椰蓉的制作过程。揉面过程简单介绍，需要详细可以看我的面包菜谱。

作者: 李振平

用料

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    6.揉面20分钟
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    7.检查面团硬湿度 已经形成出膜状态
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    8.加入黄油再揉面20分钟
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    9.面团已经出膜 放入模具内进烤箱发酵60分钟
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    10.椰蓉馅的全部材料 椰蓉 鸡蛋液 黄油 细砂糖
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    11.黄油软化后加细砂糖
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    12.将黄油和糖融化 再加鸡蛋液搅拌均匀
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    13.加入二分之一的椰蓉 用打蛋器打至均匀
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    14.再倒入剩余的椰蓉
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    15.再次搅打均匀
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    16.用橡皮刮刀翻拌均匀 放旁边备用
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    17.发酵完成检查面团 用手戳一下不反弹证明好了
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    18.拿出来排气
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    19.整理后 盖上保鲜膜醒发15分钟
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    20.台板上撒上少许面粉
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    21.把面团擀成薄饼
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    22.倒入全部的椰蓉馅料
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    23.铺开椰蓉馅料 留出三分之一的部分
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    24.把面团折叠三层
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    25.再擀成长方形 切条
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    26.两条一组卷成麻花状
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    27.卷好后依次放入模具中
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    28.撒上葡萄干
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    29.盖上保鲜膜再次发酵
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    30.烤箱底层放一碗热水 模具放上层
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    31.从烤箱内拿出半成品刷上鸡蛋液
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    32.烤箱180度时间20分钟
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    33.一道美味的椰蓉面包就做好了
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    34.我是李振平，来香哈一起交流吧！
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