豆瓣酱红烧豆腐

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  1.把辅料调成汁待用
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  2.热锅起油，豆腐煎至两面金黄
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  3.用小勺把调好的汁均匀的倒入煎好的豆腐，沿锅边倒入半小碗清水，盖锅大火烧至两三分钟
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  4.起锅装盘，加一点葱花点缀

小贴士

煎豆腐最好用平底锅，这样豆腐不易散，受热也均匀