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近年来，秋葵被人们熟识、接受并喜欢，它具有强肾补虚、护胃养胃的功效，也是维生素C含量较高的蔬菜，它的种子炒熟磨碎后可作咖啡的代用品，它的花、种子、根均可入药，也是美眉们减肥时喜爱的蔬菜之一。 今天做的“金蒜蚝油秋葵”，做法简单，喜欢的友跟着我的步骤，一起做着吃吧~
秋葵连根部焯水后再切，营养不流失；焯好放入凉白开中，能保持秋葵的口感和颜色；焯好的秋葵也可对半切开摆放；加盐调味要根据自家口味来定。
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