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南瓜蛋糕

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独家 · 37.1万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名6965

营养丰富,口感甜美的一款蛋糕。

作者: 鱼儿AA567

小技巧

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    6.至干性发泡状态,冰箱冷藏。
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    7.蛋黄中加盐、香草精、玉米油、牛奶搅拌均匀。
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    8.放入南瓜泥搅拌均匀。
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    9.筛入低粉拌匀。
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    10.拌好的面糊。
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    11.预热烤箱150度10分钟。取1/3蛋白加入蛋黄中切拌均匀,不能划圈搅拌以免消泡。
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    12.然后将剩余的蛋白全部加入面糊中切拌均匀,倒入模具内震出气泡,入烤箱150度烤50分钟。
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    13.烤好后立即取出震几下。
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    14.倒扣晾凉。
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    15.切块食用。
  • 小贴士

    装蛋白的盆要无油无水,搅拌面糊时不要划圈搅拌以免消泡,烘烤的时间和温度要根据自己的烤箱情况来调整。

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