紫薯饼

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  1.首先将去皮后的紫薯切成小块，放入碗里。
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  2.将紫薯用蒸锅大火蒸10一15分钟，直到紫薯软烂(用筷子可以将紫薯捅穿)。
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  3.蒸好的紫薯略微冷却以后，用勺背压成紫薯泥，尽量压的细腻一些。
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  4.最后加入细砂糖拌均，即成紫薯馅。
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  5.取每份25克的紫薯馅搓成圆。