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红豆的功效:含热量低,富含维生素E及钾、镁、硒等活性成分,是典型的高钾食物。有健脾益肾、养心补血、消除水肿的功效。红小豆是富含叶酸的食物,产妇、乳母宜多吃红小豆,可促进乳汁分泌。 许多人爱吃红豆制品 ,比如我家先生,这款红豆馅简单快捷就是为他制作,用心用爱做出的食物才是最好的!
红豆最好提前用水泡 ,能使红豆容易软烂糖最好选用冰糖,不建议选用白糖,白糖上火 ,冰糖恰好相反 有下火的作用一定要蒸,将多余水分蒸发 而不是煮好将多余的水倒掉,那样就使豆沙馅不够甜 营养也有损失
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