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牛肉中含有丰富的血红素铁,相对于植物中的非血红素铁会更容易被人体吸收。女性经常吃一些含铁丰富的食物更容易令面色红润、精神焕发。 西红柿中的番茄红素被称为“植物黄金”,具强抗氧化功能,同样利于*及皮肤健康。
1因为要用牛肉的原汤,所以我们之前一定要把牛肉充分的浸泡,清洗干净。2 炖牛腩时汤一定要一次加够,这样汤汁才会更加美味。3 加番茄酱一是口感更好,二是菜的颜色更好看。4 我煮的牛肉较多,剩下的可以分成小份放冰箱冷冻,留着做牛肉面或咖喱牛肉。5 如果喜欢牛肉有嚼劲的可以高压锅压制20分钟。 6 可以先把土豆西红柿炖软再下牛肉,这次我炖的时间长,牛肉有点太烂了。
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