青椒炒鸡蛋

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  1.准备好所有食材，生姜忘记拍进去了。
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  2.将青椒切成小菱形块，蒜头切末，生姜切末，我家孩子不喜欢吃到生姜，经常都是擦成生姜泥。
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  3.鸡蛋加入少许料酒打散，加入料酒可以让鸡蛋蓬松。
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  4.锅中加入适量食用油，油热后倒入鸡蛋液。
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  5.瞧，鸡蛋很蓬松，翻面。