牛肉配豌豆

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  1.生姜、香葱头、一个蒜瓣全都切丝，干辣椒切碎。
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  2.胡萝卜切粒和豌豆放一块儿。
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  3.切好的牛肉粒里放入一点点白糖、胡椒，一勺生抽，一勺生粉，腌制十分钟。
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  4.锅里烧开水胡萝卜和豌豆下锅焯水，三分钟左右（我喜欢软一点的豌豆煮了大概五分钟）
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  5.锅里热油，葱姜蒜下锅煸炒，开始发黄花椒辣椒下锅一起翻炒，炒出花椒和辣椒的香。