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荔枝肉

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肉片十字花刀,切成斜形块,因切的深度、宽度均匀恰,炸后卷缩成荔枝形,再加以酸甜口味烹调,形同水果荔枝的滋味,故称“荔枝肉”据说是当年哄杨贵妃的菜式

作者: 倩宝儿Z

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    6.油到六分热放入鸡肉卷,炸金黄,捞出,热油复炸一次
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    7.捞出用吸油纸,吸下多余的油,锅底留一点油,放入番茄酱,糖炒热放入荔枝肉,鹌鹑蛋,青椒,热了出锅!
  • 小贴士

    肉用猪里脊也可以,我自己更喜欢鸡肉的口感

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