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抱蛋煎饺

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喜欢吃饺子，不管是蒸的煮的还是煎的，只要是饺子就成！今天做了这个抱蛋煎饺，不仅吃到了饺子又一起吃到了煎蛋，咬上一口真是美美滴！

作者: 菲菲9007

用料

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小技巧

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    6.顺一个方向搅拌，活好肉馅
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    7.面团揪成小剂子
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    8.擀成饺子皮
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    9.拿一个皮，中间放入馅
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    10.先对折在中间捏一下
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    11.然后调过来
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    12.把两边里面的那层捏上
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    13.再把外边的两层在边上捏上
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    14.准备胡萝卜丁和葱花
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    15.中间撒上胡萝卜丁
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    16.依次包好
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    17.平底锅倒入稍微多点的油，把饺子摆好，开小火煎大概一分钟左右
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    18.倒入水，在饺子中间的位置
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    19.盖好盖子，煎制
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    20.煎到水分少许的时候倒入鸡蛋液
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    21.撒上黑芝麻和葱花煎熟即可出锅
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    22.一道好吃又漂亮的抱蛋煎饺就做好了！
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    23.近图！

    • 小贴士

    热油浇葱花活肉馅为的是榨出葱花的香味！饺子皮擀的尽量薄些，煎饺子的全过程都是小火，防止糊锅！倒蛋液可以沿着边缘倒入！

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