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油焖春笋

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又到了吃春笋的好时候了,新鲜鲜美的春笋,千万不要错过哦!

作者: 燦他爸

小技巧

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    6.热锅凉油,爆香蒜片
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    7.加笋片翻炒片刻
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    8.放入生抽、糖、少许高汤烧开,小火焖煮五分钟
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    9.收汁前加点盐、鸡精,淋点香油即可
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    10.成品图
  • 小贴士

    新鲜春笋含有草酸,所以食用前要先煮熟焯水,然后浸泡在凉水中,想吃的时候再加工一下,这样不但能去除笋的涩感,而且也不宜引起人体结石。

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