全麦汉堡

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  1.用料。两块肉片，每片厚约一厘米，重120克。生菜木有上图。
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  2.取适量盐，料酒、胡椒粉、酱油调料放入肉片碗里。
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  3.抓匀。放入冰箱腌制入味五小时。
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  4.取出肉片，用刀背或面棍轻轻敲到至肉片体积变大变薄、松软。
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  5.开火，放适量油，放入肉片。煎。