肥牛炒豆芽

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豆芽的功效:黄豆芽具有清热明目、补气养血、防止牙龈出血、心血管硬化及低胆固醇等功效。 肥牛的功效:补脾胃、益气血、强筋骨、消水肿;治虚损羸瘦、消渴、脾弱不运、痞积、水肿、腰膝酸软。 肥牛不一定要涮锅,也可以有不一样的做法,爱人喜欢吃豆芽和牛肉,于是便想给他做一道简单美味的肥牛炒豆芽,一起交流吧~

作者: 甜美美

用料

  • 豆芽
    400g
  • 肥牛
    200g
  • 两勺
  • 大红袍
    适量
  • 胡椒粉
    一勺
  • 鸡粉
    一勺
  • 葱姜
    少许
  • 料酒
    少许
  • 花生油
    适量
  • 豆芽
    400g
  • 肥牛
    200g
  • 两勺
  • 大红袍
    适量
  • 胡椒粉
    一勺
  • 鸡粉
    一勺
  • 葱姜
    少许
  • 料酒
    少许
  • 花生油
    适量
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做法

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    7.将大红袍与其他配件一起倒入,加适量的水,使调料化开
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    8.放入豆芽焖5分钟,使豆芽充分入味
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    9.豆芽熟后倒入肥牛,一起煸炒
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    10.肥牛也足够入味后即可关火出锅
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    11.快来品尝,学习交流吧!
  • 小贴士

    豆芽提前焯水缩短烹饪时间,使豆芽更容易熟、入味
    肥牛一定要焯水,才能去除血水腥味,使菜的味道美味
    大红袍是重要的调味料,不仅去除牛肉的膻味,也使菜味更鲜美有味

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