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汽锅排骨

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谁说汽锅只能*,排骨一样鲜美。营养在汤里,口感在排骨上。配以去皮玉米碎,玉竹,麦冬,姜片和盐,溢出半锅蒸汽水,配上米饭,好吃再来一碗。

作者: 柳叶儿

小技巧

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    6.准备好姜片葱段玉竹麦冬待用
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    7.控好的排骨放入汽锅里
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    8.撒入玉米碎
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    9.姜片等调料放入上面
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    10.准备好一锅水置灶上开烧
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    11.把汽锅置于不锈钢锅上,用毛巾或布塞入汽锅与不锈钢之间减少水热气散发,大火烧30分钟后再中火30分钟转小火40分钟即可
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    12.中间放入少许盐和鸡粉,再继续蒸熟。
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    13.2个小时排骨已烂,关火。
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    14.成品上。美味口感,汤,菜全齐。
  • 小贴士

    1.因为排骨没有鸡容易烂,所以时间要长些。2.蒸时汽锅里不用放水,开始30分钟的大火烧就是让更多的水汽进入汽锅,这样更能保持汤水的鲜美。3.用这种方式蒸焖充分保留食材的原汁原味。适合老人和孩子。

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