排骨炖酸菜

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• 1.锅中倒入凉水，放入切好的肋排，开大火把水烧开
• 2.酸菜切丝洗净备用
• 3.排骨抄好后，捞出，把水沥干备用
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  4.锅加热放入适量花生油，油热至6成，加入姜和葱花，把肋排倒入加入老抽翻炒
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  5.肋排炒到变色，放入酸菜一起炒，炒2分钟左右，倒入适量的凉水，大火烧开15分钟，转小火