菠萝鸡肉炒饭

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  1.菠萝竖着放在料理台上。
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  2.用刀在大约三分之二处竖着切下一刀，保留顶花，做菠萝盅。
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  3.把顶花这一半平放，用刀沿菠萝四周切小格，别切到皮。
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  4.把切好的小块用刀挖出来，成菠萝盅。
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  5.挖出小块用刀修整一下。