清甜柠檬饼干

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  1.柠檬洗净去头，切下薄薄的柠檬皮，最好不要切下白色皮肉部分。
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  2.柠檬对切开挤出柠檬汁15克就行。
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  3.用刀把柠檬皮白色部分剔除，否则口感会有点苦。
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  4.剔除白色部分后将柠檬皮剁碎成沫后，放一边待用。
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  5.黄油切成片，放碗里软化后加入糖粉和盐。之所以加盐是为了让饼干更清甜，就如烧菜加糖提鲜一个道理。