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水蒸蛋,很家常的一道菜菜。看似简单,但是要蒸出水嫩嫩的水蛋却非常考功夫。健康营养,超级水嫩特别适合宝宝吃呢,宝妈们一起做起来吧!
想把蛋蒸的超嫩,几点技巧要掌握哦!蛋液和水的比例为1:2;撇去蛋液表面的浮沫蒸出来的口感挺丝滑,细嫩;*量的多少,实在掌握不好可以蒸个几分钟用筷子在表面轻轻的点一下看看是否蛋液凝固。
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