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爆汁元宝饺子

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独家 · 2.7万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名11.9万

这款饺子无任何味精调味非常健康,而且这种方法肉拌的很多汁

作者: 厨娘霏

小技巧

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    6.顺时针方向拌匀
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    7.拌好的肉放置15分钟以上
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    8.红萝卜、芹菜,木耳分别切碎
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    9.加入二勺玉米淀粉和少许的盐、玉米油,这样能锁住水分,不会流失
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    10.顺时针方向搅拌均匀
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    11.加入猪肉顺时针方向拌匀
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    12.拌好的馅料没有一点水分流出,水分全部都锁在了馅料当中。
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    13.馅料放在饺子皮中间
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    14.两边口压住,两边对折成元宝饺子
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    15.包好的饺子
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    16.可以煎熟
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    17.很香很多汁
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    18.蒸笼垫油纸放粘,蒸一笼饺子
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    19.放入蒸笼蒸20分钟,这样就不上火,饺子馅料中会更更多汁。
  • 小贴士

    水一定要分四次加入猪肉当中搅,每一次加水拌的时间要有一分钟以上。

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