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莴笋是我们日常生活中经常吃到的菜!做法也五花八门。今天我做的这道菜叫香辣莴苣丝而且完全看不到辣椒的存在秘密就在这里。
1.花椒油!辣椒油我之前就已经做好了的。如果不会做直接上超市买好了。2.因为现在还是春天!也是病毒的高发期食品还是不宜吃凉拌的。肠胃不好更需要注意所以我就简单的将食材焯了一下水。3.胡萝卜要硬实些所以先放入焯水。4.莴苣焯水时间不宜太久。要不然影响口感。5.不喜欢吃麻辣口味的也可以不放花椒辣辣油!根据自己口味添加佐料。
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