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山楂糕

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一定要用不锈钢锅煮吧,到后边边熬边搅动!我用铁锅熬的有股铁锈味儿!

作者: 巨蟹女人

小技巧

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    6.锅里放水,山楂,冰糖白糖开始煮(冰糖白糖和山楂比例:1:2)冰糖都沉锅底了
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    7.这是熬了十分钟的,可以用勺背按压山楂
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    8.这是熬了30分钟的山楂,已经有粘稠度了
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    9.这是熬了50分钟的山楂,越来越稠
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    10.熬了80分钟的,已经挂勺不掉了
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    11.找一个器皿抹好油
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    12.把熬好的山楂平整地倒入并压平
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    13.待到冷却后包保鲜膜放冰箱冷藏2小时,取出,用小刀划周围一圈,轻轻磕出
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    14.切块,摆盘
  • 小贴士

    一定用不锈钢锅

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