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油酥饼

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松软的油酥饼口感很好,家里的面粉是高筋粉加入低筋粉更加松软酥香。

作者: 杨小彦

小技巧

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    6.擀成薄片。
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    7.均匀撒入盐、十三香和油酥。
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    8.卷成卷,盘成面团。
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    9.擀成饼。
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    10.小火起锅,下少量油并刷开。
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    11.摊饼,起泡翻面。
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    12.两面煎至金黄,盛出并用铲子支撑散热。
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    13.切开摆盘。松软的油酥饼
  • 小贴士

    小火烙饼,温水和面,注意醒发。

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