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炸鳝鱼

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大家都知道鳝鱼鱼刺特别多啊,虽然好吃但是吃起来难免比较费劲,一不小心就会被鱼刺卡到。 所以今天呢我采用了油炸的做法来做这一道鱼,做法简单味道也很不错,很下饭也可以当做下酒菜,大家可以试试

作者: 吴大妞

用料

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小技巧

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    6.快速翻炒几下就可以起锅了
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    7.装盘后撒入备好的葱花。成品。外焦里嫩,那些小鱼刺都已经炸得酥脆,吃起来口感好又不用担心被鱼刺卡了哦。
  • 小贴士

    整个炸的过程中就是记得时不时晃动下油锅,以免受热不均匀有些焦了有些还没够火候这样
    期间不用放其它调味品了,这样做出来味道刚好适中,当然喜欢重口味的可以在出锅前洒点酱油

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