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小碗牛肉面

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牛肉面,又名牛肉拉面。牛肉面始于光绪年间,系回族老人马保子首创,在近百年的漫长岁月里,以一碗面而享誉金城,以肉烂汤鲜、面质精细而蜚声中外,打入了全国各地。其间凝聚着马保子及后来无数专营清汤牛肉面厨师的智慧与心血。

作者: 蓝调雨儿

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    6.炖牛肉汤汁中加入面条,生抽盐。
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    7.近距离高清图1张。
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    8.成品图感谢观赏。
  • 小贴士

    炖牛肉时可加少许,陈皮。

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