溏心煎蛋

做法 将做法保存到手机

• 点击查看大图
  1.不沾锅里倒入少量的色拉油。
• 点击查看大图
  2.油温刚刚有手感时打入鸡蛋，炉灶调小火。
• 点击查看大图
  3.滴入两三滴白酒，加入少许清水。
• 点击查看大图
  4.盖上锅盖，待锅中清水收干，打开锅盖。
• 点击查看大图
  5.蛋白已经凝固，蛋黄呈流质，在煎蛋上撒适量的精盐。