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鱼丸汤面

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鲅鱼主要产于渤海、黄海和东海,其中以山东沿海产量最多。鲅鱼在渤海产期为4月,黄海为5月,东海为7月。鲅鱼肉厚坚实,呈蒜瓣状,肉色发红,味美,刺少。鲅鱼含丰富蛋白质、维生素A、矿物质等营养元素;鲅鱼有补气、平咳作用,对体弱咳喘有一定疗效。

作者: 禅心微笑

小技巧

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    6.起锅烧开水,锅里无须放花生油,只放芝麻油就可以,烧水的时间,把鱼丸揉成小圆球。
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    7.水烧开后下入鱼丸煮
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    8.鱼丸煮的同时,把西红柿用开水烫一下剥掉皮,油菜洗干净切段,面准备好
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    9.鱼丸已经煮的半熟了,就陆续下入油菜,西红柿,面。
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    10.大概煮个几分钟,面熟了,出锅时再淋点芝麻油和几滴老陈醋,味道美美哒!
  • 小贴士

    没什么技巧,简单的家常做法

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