米面层

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  1.把粘米粉放在一个碗里，加冷水，搅拌均匀，1：2（粉：水）
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  2.馅料切丁，一起炒熟，咸淡看个人口味
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  3.拿个平底的盘子，当然要不会沉的，也可以上网买专门炊米面层的盘，把之前搅拌好的浆倒在盘里，看不见底就好了，锅里水烧开，平平放下，盖锅盖，中间鼓起就好了
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  4.拿个碗反过来，把干净的补铺在碗底，可以直接放在砧板上，
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  5.大概半分钟就熟了，拿上来，小心烫，碗边上刮一圈，啦一点出来，它自己会慢慢掉出来的，放上馅料