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咖喱牛肉饭

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咖喱是由多种香料调配而成的酱料,常见于印度菜、泰国菜和日本菜等,一般伴随肉类和饭一起吃。咖喱牛肉,色泽金黄,咖喱香味浓郁,牛肉酥烂可口,再配上大米饭,味道香浓可口。

作者: 爽朗74

小技巧

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    6.再放入土豆胡萝卜翻炒;
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    7.然后下牛肉和汤再加入适量温水没过材料,加少量生抽大火煮;
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    8.锅内汤煮沸后加入咖喱粉搅拌均匀;
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    9. 放盐调味,继续炖至土豆块和胡萝卜块软烂,汤汁收浓即可;
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    10.将米饭扣入盘中浇上咖喱牛肉撒黑芝麻放西兰花点缀即可。
  • 小贴士

    咖喱下锅后,一要注意控制火候,还要不时搅拌,防止咖喱粘锅。

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