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清炖鱼

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鲫鱼含优质蛋白质等,具有益气健脾,利尿消肿,清热解毒,通络下乳,理疝气的作用,可用于脾胃气冷,食欲不振,消化不良等。

作者: 林乡

小技巧

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    6.肥肉洗净切薄片
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    7.热锅下肥肉煎炒出油
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    8.加料酒炒匀
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    9.加水,大火
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    10.下入鱼
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    11.加姜片,大葱
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    12.煮沸腾后撇出泡沫
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    13.煮至汤浓白加盐
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    14.加胡椒,味精
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    15.把姜,大葱,肉夹出来丢弃
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    16.起锅装碗,撒入小葱
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    17.一道美味的清炖鱼就做好了
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    18.我是林乡,来香哈一起交流吧!
  • 小贴士

    没有肥肉可以不用,煮的时候要大火煮出来的汤又白又浓,而且会更香。

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