彩色虾仁

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  1.将鲜虾去皮拨好，用料酒，姜腌制15分钟，不愿意买成品虾仁，鲜虾才新鲜
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  2.将玉米，胡萝卜，青椒切定丁，玉米和胡萝卜在开水中过一下下，控干备用
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  3.锅中放油，油温7成热后调成小火，放入腌制好的虾仁煎至两面变色，然后放入少量葱花和姜末（如果不吃姜做建议用姜片），然后倒入蔬菜丁翻炒，加入少量盐和蚝油即可出锅

小贴士

翻炒时间不宜过长，蔬菜会变色