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西北手工炒面

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独家 · 7.6万浏览 · 1.4万做过 · 站内排名6.6万

自己做的面筋道,菜和面的营养不流失,口味独特

作者: 英才氏8

小技巧

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    6.五花肉切好用料酒,生抽,鸡精调味腌制5分钟(原谅图模糊搅拌时拍的)
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    7.面醒好后锅中放水然后搓成长条揪锅里煮熟,捞出过凉水沥干备用
  • 小贴士

    后面依次先炒肉放盘中再放油爆香干辣椒(小火)倒入备好的菜翻炒五分熟加入炒好的肉翻炒乘出,再放入一点点油炝锅放面炒一分钟加炒好的菜放入盐就可以了(注意火不能太大,否则会糊哦)

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