虎皮尖椒

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  1.用料，尖椒洗净，姜剁碎入和肉糜放一起。淀粉用水调开。
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  2.肉糜碗里放入适量盐和生抽、料酒。
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  3.倒入少许淀粉糊。用筷子向一个方向打匀。
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  4.再次打入淀粉糊，一个方向打匀。肉糜馅就拌好了。
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  5.把尖椒切去蒂，用筷子把里面的仔轻轻去除。