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前两天去买的这样子烧饼,回来的路上忍不住吃了一个,感觉太好,因为刚刚出炉的很香脆。就想自己做来尝尝,味道基本差不多。
烤箱温度不同仅供参考。二次发酵1,5倍大刷蛋液。这个是和面时有点稀了所以二发多少有点变形了。建议和面干点比较好操作。
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