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烤芝麻烧饼

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前两天去买的这样子烧饼,回来的路上忍不住吃了一个,感觉太好,因为刚刚出炉的很香脆。就想自己做来尝尝,味道基本差不多。

作者: 倍儿奶奶

小技巧

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    6.然后切成三公分宽的面剂,
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    7.烤盘里刷一层油,撒上少量白砂糖
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    8.放烤盘中二次发酵,
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    9.发酵好的,明显胖胖哒哦。
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    10.刷上鸡蛋液,撒白芝麻,少量白砂糖。送入提前预热的烤箱里,(180度预热,5分钟)
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    11.180度~185度烤20~23分钟出炉。香甜脆的烤烧饼就做好看。
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    12.感觉颜色还可以吧,
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    13.刚刚烤好非常好吃,
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    14.成品图!
  • 小贴士

    烤箱温度不同仅供参考。二次发酵1,5倍大刷蛋液。这个是和面时有点稀了所以二发多少有点变形了。建议和面干点比较好操作。

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