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6.蛋清加入白醋，打至粗泡
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7.加入白糖，白糖分三次加入
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8.打发至硬性发泡，提起打蛋器有小尖角即可，即为蛋白霜
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9.把蛋白的三分之一倒入蛋黄糊中，上下拌匀或翻拌均匀
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10.拌好的蛋黄糊倒回蛋白中，上下拌匀或翻拌均匀
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11.拌匀的蛋糕糊
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12.烤盘垫上油纸，将蛋糕糊倒入烤盘中，拿刮刀抹平表面，用手端住模具用力震几下，把大气泡震掉。
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13.放入预热好的烤箱，上火90度，下火120度，中层30分钟
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14.烤好取出晾凉
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15.把晾凉的蛋糕切成四条大小一致的条状
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16.然后两个叠放一起，备用
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17.这时来做面包部分：准备好面包的材料
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18.除黄油外所有的材料放进和面桶，糖和盐对角放，酵母放最上面
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19.启动和面程序，直至机器自动停止。（共23分钟）
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20. 等程序停止后加入黄油，再启动“和面团”程序，23分钟，
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21.全程一共揉了46分钟，这是揉出的膜
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22.取出面团分成两份，盖上保鲜膜醒发15分钟
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23.取一个面团，擀成正方形（跟之前的没切开的蛋糕差不多大小)
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24.把蛋糕放入中间
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25.两边各切十刀
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26.然后左右交叉
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27.蛋糕全部包好后，把头尾两端的面皮捏合起来
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28.依次做好另一个
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29.再次发酵两倍大
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30.表面刷一层全蛋液
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31.撒上白芝麻
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32.放入预热好的烤箱，上火120度，下火150度，中层20分钟（上色满意后加盖锡纸直至烤好）
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33.烤好取出晾凉
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34.成品图
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35.切片图
小贴士
1、面粉吸水性不同，大家还是要预留10克清水看情况下。
2、烤箱温度供参考、大家还是要以自家烤箱脾气为准。