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大白菜中含丰富的维生素，多吃大白菜可以起到*，养颜的效果。大白菜中的纤维素不但能起到润肠，促进排毒的作用，还能促进人体对动物蛋白质的吸收。
白菜叶子的根部多切点丢弃，焯水至软即可，肉馅的味稍微调重点，因为白菜还会吸收肉馅的味。蒸十分钟以上最好，时间太短菜太劲道。
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