4.8万点赞 · 4424收藏
独家 · 45.8万浏览 · 1.5万做过 · 站内排名9425
春笋是春天里大自然馈赠予我们的美味。最爱妈妈做的油焖笋了，一直都吃不够。其实烹制非常简单，吃得就是笋那份鲜美。
1、油焖笋里一定不要加葱，笋和葱是相克的。2、笋当日新鲜挖的或买的，最好当日就烹制，这样最鲜嫩，不然笋就老了。3、笋用刀拍扁，这样笋更易入味。4、关于笋焯水的问题，我家其实是不焯的，会损失笋的鲜度，介意草酸的就焯水。
15.3万浏览
49.2万浏览
77.0万浏览 5739做过
11.6万浏览 270做过
123.1万浏览 8419做过
45.8万浏览 4322做过
2.8万浏览 121做过
7.4万浏览 2603做过
三餐分类菜单客户端