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猪大肠这个东西很多人不喜欢吃是因为它的气味难闻，也觉得它不太干净。其实它有润燥、补虚、止渴止血的功效，也用于*。所以适当吃一些也是挺好的。 爱人很喜欢吃猪大肠，在一起生活就要照顾好他的生活包括饮食，今天就做一道爆炒肥肠，大家一起交流吧~
.先焯水在炒，肥肠既不会韧得咬不动，也不会烂得毫无嚼劲.肥肠焯水时切记不要加盐，防止肥肠遇盐收缩，会像皮筋难嚼.喜欢吃辣的可以放一些干的红辣椒壳，味道更爆
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