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香蕉在人体内能帮助大脑制造一种化学成分_ _血清素，这种物质能刺激神经系统，给人带来欢乐、平静及瞌睡的信号，甚至还有镇痛的效应。因此，香蕉又被称为 “ 快乐食品”。
注意油温要5、6成热下入香蕉，中小火炸至，炸至金黄色捞出沥油装盘既成。
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