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西芹很适合凉拌，水分多还筋少。搭配各种小海鲜拌非常好吃。
1.焯水的时候放盐，一方面好入味，另一方面菜的颜色会更漂亮。2.鱼露本身有咸味儿，同时又可以很好的去腥味，一定要放，但盐要少加 ，不然会咸。3.还可以换成其他小海鲜，做法一样。4.我用的食材的量可以装这个蓝色盘子两盘，供参考
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