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铁板烧茄子

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长茄子 简介 是茄科茄属一年生草本植物,热带为多年生。其结出的果实可食用,颜色多为紫色或紫黑色,也有淡绿色或白色品种,形状上也有圆形,椭圆,梨形等各种。茄子是一种典型的蔬菜,根据品种的不同,用法多样。 季节 夏、秋 长茄子的功效与作用 温肺,心脏疾病,益肝,健脾,养颜护肤,发汗解表,抑癌抗瘤,养阴补虚

作者: 郭新文

小技巧

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    6.锅里倒油烧热炸茄子,炸的时候用筷子把条条打散以免沾在一起,炸的过程一直翻,炸到金黄色捞出控油,
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    7.在锅里炸的过程没有来得及拍照
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    8.彩椒很漂亮做出菜更漂亮,一样只用一小半就可以了,
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    9.用两个杭椒搭配
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    10.肉末切30克,香葱试量,把彩椒都切成小丁。
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    11.锅里倒少许茶油爆香蒜末。
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    12.放肉末炒散。
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    13.放彩椒丁炒均匀
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    14.把炸好的茄子放入加一大勺排骨汤,盐,白糖,料酒,味精,米醋,收汁出锅。
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    15.先把茄子用筷子夹出来摆盘子里,用剪刀剪断茄子巴子,吃着好夹,巴子也留下,撒上彩椒肉末,香葱就可以吃了。
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    16.成品图
  • 小贴士

    通常做茄子都是黑糊糊的没食欲,这样做出来好看又好吃,小孩子最爱,

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