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洋芋擦擦(加槐花版)

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陕北特色。冤家每次吃都多,说忍不住,好吃!蒸的洋芋擦擦(麦饭)里什么调料也不加,原汁原味。根据自己的口味调制。热可以调着油碗和小炒肉食用,凉可以如炒米饭一样炒着吃!

作者: 绿萝花的厨房

小技巧

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    6.蒜蓉、葱末、青椒碎、红椒碎放在一起放入适量盐和花椒粉,泼入热油搅拌均匀。
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    7.两种吃法:素吃和荤吃。
    素吃即用步骤6的油碗(也可加上西红柿酱)拌着食用;荤吃就是拌小炒肉。
  • 小贴士

    拌匀麦饭一定要用双手反复的搓,这样吃起来有嚼劲;油碗一定要多一些的油。蒸蛋

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