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爆炒猪腰

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两宝贝一直嚷着说好久不得吃猪腰，今天趁着有空就做一做吧。

作者: 毓琳郎36O8

用料

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小技巧

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    6.焯好的腰花用清水把血腥味冲洗干净
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    7.热锅用油配上姜丝，加点盐把腰花大火爆炒出香味盛盘备用
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    8.热锅加油下蒜蓉爆出香味，把芹菜、大蒜头、红甜椒和豆角酸加盐炒半熟
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    9.倒入焯好的腰花，加入剩下的料酒和适量蚝油翻炒均匀即可
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    10.加上一盘西红柿蒜蓉炒窝笋
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    11.还有自家做的酸菜，都是很好的下饭菜

    • 小贴士

    猪腰的臊味一定要处理干净，炒的时候记得要加料酒，这样做出来的味道才鲜。

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