下载APP
打开APP，查看更多视频做法>>

香酥鸡腿

6.1万点赞 · 1036收藏

独家 · 22.8万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名36.5万

打开APP收藏菜谱

这是一道经过改良后的香酥鸡腿，鸡腿裹上淀粉和鸡蛋液，锁住了鸡腿里的水份，先在油里煎炸定型后转入烤箱或空气炸锅中，这样即酥脆又不油腻。

作者: 筱筱德

用料

展开全部

小技巧

做法 将做法保存到手机

  • 点击查看大图
    6.充分按摩入味
  • 点击查看大图
    7.盖上保鲜膜腌制一晚
  • 点击查看大图
    8.准备淀粉
  • 点击查看大图
    9.鸡蛋
  • 点击查看大图
    10.面包糠
  • 点击查看大图
    11.腌制好的鸡腿
  • 点击查看大图
    12.将鸡腿蘸上干淀粉
  • 点击查看大图
    13.蘸均匀
  • 点击查看大图
    14.蘸满蛋液
  • 点击查看大图
    15.蘸满面包糠
  • 点击查看大图
    16.锅中倒入油
  • 点击查看大图
    17.三成热油温放入鸡腿
  • 点击查看大图
    18.一面金黄色炸另一面
  • 点击查看大图
    19.两面全部变色捞出
  • 点击查看大图
    20.空气炸锅二百度十五分钟
  • 点击查看大图
    21.将鸡腿放入锅中
  • 点击查看大图
    22.到时间了自动关闭
  • 点击查看大图
    23.一道美味的香酥鸡腿就做好了
  • 点击查看大图
    24.我是筱筱德，来香哈一起交流吧！

    • 小贴士

    腌制鸡腿时没有放糖，因为面包糠是自己做的有甜味。鸡腿还是喜欢原味的所以尽量少放香料。

打开APP收藏菜谱
点击展开全部24个步骤

相关菜谱

相关分类

热门推荐

香哈菜谱首页

三餐分类菜单客户端

在香哈，记录我的生活