毛笋烧腊肉

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  1.准备提前蒸好的腊肉和泡发好黑木耳，以及下图中其它食材清洗干净备用。
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  2.毛笋、生姜切片，蒜苗、葱白、红椒切小段。
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  3.烧开水加几滴香油，把毛笋焯一下水。
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  4.随后迅速用自来水冲凉，再控干备用。
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  5.锅中倒油烧至七成热，先放入大葱、蒜苗、红椒、生姜煸炒出香味。