酸西瓜皮

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  1.去外皮，去掉瓜肉，切片放盐腌制至出水(大概2小时)，忘了拍照。
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  2.腌制好的瓜皮过水清洗一下，把瓜皮放入瓶中加盐，加凉开水没过瓜皮即可，盖紧轻轻摇晃至盐化，放置自然发酵4至5天即可食用(炒熟了才能吃哦)我用的是保鲜盒。
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  3.炒熟的酸西瓜皮，酸酸辣辣我的最爱

小贴士

所有用具不能有油，否则会烂掉