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紫薯粉

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紫薯粉添到面粉里可做成好看的面食,但是网购的紫薯粉不放心,一定含有很多的添加剂。某天脑洞大开,突然发现紫薯粉其实也是可以自己做的,绝对是天然、安全、健康的。

作者: 七铎湄

小技巧

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    6.薯片放到盘子里,用擀面杖的一头按压薯片,使之变成小块。
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    7.研磨机桶里放入适量的薯片,打磨1分钟。
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    8.烘焙纸铺好,放上面筛子。
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    9.打磨好的薯粉倒入面筛进行过筛,依次把所有的薯片打成粉过筛。过筛后还会有没打磨好的粗渣,可再进行几次打磨过筛,直至全部成粉。
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    10.过筛后的紫薯粉,是不是很细腻,颜色也好。
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    11.自制健康的紫薯粉就完成了,去制作紫薯类面食吧!
  • 小贴士

    薯片切得越薄干得越快;研磨时尽量时间长些,打磨的细且彻底。

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