鸡蛋芹菜炒豆干

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  1.用料，鸡蛋入碗待用，芹菜洗净切好，豆干洗净切好，姜切丝。
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  2.开火，先把鸡蛋放适量盐打匀入锅炒熟。
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  3.待用。
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  4.开火，放入适量油，热后放入姜，炒出香味。
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  5.放入芹菜，翻炒几下后放入适量盐。拌匀入味。